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食堂服务

录入时间:2017-06-25 16:38:00     点击:


 

1、负责全校食堂的经营服务管理;制定有关规章制度,负责设置岗位、员工培训、聘用、考核、辞退和奖惩。

2、建立内外竞争机制,各食堂为独立核算的目标管理单位;协调各餐饮核算单位的采购计划。

3、负责上级对食品安全工作及标准化、示范化食堂评估、检查等材料的撰写、准备工作并负责联系接待相关政府职能部门。搞好餐饮卫生、防疫、消防、安全工作。

4、负责餐饮设施的维护、维修、改造。

5、实行全成本独立核算,自主经营;向广大师生提供的餐饮服务实行保本微利经营,确保政治稳定;为全校师生员工供应营养丰富、卫生、实惠的饭菜和食品。

6、认真贯彻《食品卫生法》和伙食管理规章制度,用内部管理实施细则规范饮食服务中心的各项工作。

7、充分利用现有的设备和设施,不断改善食堂的就餐条件。

8、搞好成本核算,努力降低消耗成本,健全并完善采购制度,做到手续完备、账目清楚、监督机制健全。

9、对各校区后勤服务中心相关业务工作进行统筹安排、业务指导和质量控制。

10、完成上级领导交办的其他工作任务。

负责人:李永刚

办公地点:温江校区一食堂南楼303

联系电话:61800215

 

 

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